Osterlamm
Mehl, Milch, Zucker, Butter, Hefe, 2 Eier & eine Prise Salz in eine Schüssel geben & kneten, wichtig: Milch & Butter sollten Zimmertemperatur warm sein.
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Mehl, Milch, Zucker, Butter, Hefe, 2 Eier & eine Prise Salz in eine Schüssel geben & kneten, wichtig: Milch & Butter sollten Zimmertemperatur warm sein.
Zubereitung: für den Hefeteig die Milch erwärmen & zu den restlichen Zutaten hinzugeben & alles verkneten. den Hefeteig für min. 1 Stunde gehen lassen. den
Die Milch und Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Zucker, Salz und Hefe in eine Schüssel geben und mit der lauwarmen
Die Hefe in etwas Wasser auflösen. Die restlichen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 4 Stunden
In der Mitte des Mehls eine Mulde bilden und darin die Hefe mit ein bisschen lauwarmer Milch und einer Prise Zucker vermengen. An einem warmen
Butter, Milch, Hefe und Zucker in einem Topf lauwarm erhitzen. Mehl und Salz vermischen. Erwärmte Masse zum Mehl geben und gut durchkneten. Den Teig an
Das geschrotete Getreide mit 120 ml lauwarmen Wasser vermischen und für 5-8 Stunden im Kühlschrank quellen lassen. Die Getreidekörner für 10 Minuten kochen lassen, bis
Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde bilden und darin die zerbröckelte Hefe mit 3 EL lauwarmer Milch und einer Prise Zucker vermischen. Abgedeckt 20
Die Milch mit dem Musmehl zum Kochen bringen. Hierbei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Anschließend die Masse für 5 Minuten durchziehen lassen. Süße Variante:
In der lauwarmen Milch die Hefe auflösen und mit Salz, Zucker, 50 g Butter, Mehl und 1 Ei zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig
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DE-ÖKO 006
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