Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde bilden und darin die zerbröckelte Hefe mit 3 EL lauwarmer Milch und einer Prise Zucker vermischen.
Abgedeckt 20 – 30 Minuten gehen lassen.
Zucker und Vanillezucker zugeben.
Eier, erwärmte Butter und die restliche Milch unterkneten.
Den Teig zugedeckt gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat (ca. 2 Stunden).
Anschließend in drei Teile teilen und zu einem Zopf formen.
Mit einem Eigelb bestreichen.
Bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.
Mehl, Milch, Zucker, Butter, Hefe, 2 Eier & eine Prise Salz in eine Schüssel geben & kneten, wichtig: Milch & Butter sollten Zimmertemperatur warm sein.
Alle Zutaten vermengen, sodass an jeder Zutat etwas Öl & Agavendicksaft klebt, anschließend bei 175 Grad für ca. 20 min in den Backofen (nach 10
Zubereitung Die Hefe mit dem Zucker & etwas Wasser auflösen lassen. Die Backmischung mit der aufgelösten Hefe, Salz & Olivenöl mischen. Nach & nach das
Bio Kontrollstelle:
DE-ÖKO 006
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