Haferflockenbratlinge
Die Zwiebeln in einer Pfanne andünsten. Anschließend alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz usw. kräftig würzen. Die Masse für ca.
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Für ein gutes Brot braucht es nicht viel…
Mehl, Salz, Wasser und etwas Hefe und dann das wichtigste: viel Zeit!
Je länger die Gehzeit des Teiges, desto weniger Hefe wird benötigt und desto besser und intensiver der Geschmack des Brotes!
Neben den oben genannten Grundzutaten können dem Teig nach Belieben Kerne, Saaten, Kräuter, Trockenfrüchte, Gewürze, uvm. hinzugefügt werden.
In unserer Rezepte Sammlung finden Sie tolle Rezepte rund ums Thema Getreide & backen.
Viel Freude beim Ausprobieren,
wünscht das Team der Lichtensteinmühle
Die Zwiebeln in einer Pfanne andünsten. Anschließend alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz usw. kräftig würzen. Die Masse für ca.
Die Milch und Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Zucker, Salz und Hefe in eine Schüssel geben und mit der lauwarmen
Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Darin die Hefe zerbröckeln und etwas Wasser und eine Prise Zucker dazugeben.
Die Dinkel- & Roggenkerne grob vermahlen. Die Hefe mit etwas Wasser mischen, die restlichen Zutaten dazugeben und den Teig gut durchkneten, bis er nicht mehr
Die Hefe in etwas Wasser auflösen. Die restlichen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 4 Stunden
Die Hefe mit dem Zucker und etwas Wasser (lauwarm) auflösen lassen. Die Backmischung mit der aufgelösten Hefe und Salz vermengen. Nach und nach das Wasser
Buchweizenmehl und Vollkornmehl in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde bilden und darin die zerbröckelte Hefe mit etwas Wasser und Salz vermischen. Buttermilch
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. In einer erhitzten Pfanne die Pancakes in Öl ausbacken. Tipp: natürlich kann für den Teig auch nur Buchweizenmehl
In der Mitte des Mehls eine Mulde bilden und darin die Hefe mit ein bisschen lauwarmer Milch und einer Prise Zucker vermengen. An einem warmen
Butter, Milch, Hefe und Zucker in einem Topf lauwarm erhitzen. Mehl und Salz vermischen. Erwärmte Masse zum Mehl geben und gut durchkneten. Den Teig an
Mehl, Zucker, Vanillezucker, gemahlene Nüsse, Lebkuchengewürz, Backpulver und Kakao in eine Schüssel geben und gut vermengen. Milch, flüssige Butter, Honig, Eier und Zitronenschalen in einer
Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver sieben und zur Teigmasse hinzufügen. Schokoladenstückchen und Glühwein hinzugeben und zu einem glatten Teig
Vielen Dank für die Unterstützung:
