Zubereitung:
Die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen.
Das Mark der Vanilleschote hinzugeben.
Das Mehl mit der Speisestärke vermengen & zur restlichen Masse hinzugeben & zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen & auf ein Backblech legen. Die Kugeln mit einer Gabel flach drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad für ca. 15 Minuten backen.
Die Plätzchen abkühlen lassen & mit Puderzucker bestäuben oder mit Kuvertüre verzieren.
